芜湖市种植山芋历史悠久，安徽省芜湖市芜湖县湾沚镇是山芋的主栽区和丰产区之一，由于其独特的地理条件和栽培方式，“湾沚山芋”形成了独特品质，其含水量少，肉质粉面,甘香可口，粗纤维少，富含大量的膳食纤维和矿物质，深受南京、天津、上海等地消费者的喜爱，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”的评价。“湾沚山芋”申报的范围涵盖湾沚镇鲁村、蒲塘等26个行政村，地域保护面积17948公顷，总产量约40.38万吨。
       早在春秋战国时期，长江中下游属楚国。秦统一六国，楚庄王之子负邹被虏。由横港镇的楚王城出发，路经南京，见难民们从地下挖出我们多病的子孙充饥，负邹讨了碗汤汁喝下，双膝向天跪下说：“腹中饥兮，宇汤赛老鸡，上苍保佑，救吾庶民也”此举感动了上天。第二年，埋在土中的芋藤受天意指使长满了我的裔孙。从此百姓们剪藤枝栽插，我们的子孙繁殖至今。有诗为证：“城外四门土成山，敢种芋藤救万家，剪得藤节再结果，多亏楚王赐天花”。"