藏语叫“哲赛”，其特点是色美味香，营养丰富，是藏族献给最尊贵客人的食品。
       主料：大米、人参果（蕨麻）、酥油
       辅料：葡萄干、 豌豆 、胡萝卜、 白糖
       做法：
1、将米饭焖好
2、胡萝卜切丁，和豌豆、人参果一起焯熟
3、将碗内放入米饭、人参果，撒上葡萄干、豌豆、胡萝卜丁
4、将酥油融化淋在米饭上，撒上白糖即可