奉新艾米果是一种传统的风味美食，也是地方的名品面点小吃，其制作的选材料是用新鲜的爱财所制作而成，成品口感十分的香滑，入口绵细甘甜，味道更是香气扑鼻，切艾米果的色泽更是十分的与众不同，更为纯天然绿色的保健食材，多吃更是十分的有益于人体的健康。
       此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。
       制作：把艾草洗净控干水淹菜洗净锅里炒干水份，待用荞子，香肠，冬笋去皮去兜煮好后都成切丁。姜，干辣椒，切末。热锅放油，放香肠，炒出油后放冬笋，放淹菜，姜，干辣椒，鸡精。放入少量的米酒。最后放荞子，炒匀出锅待用锅内放水，水开后放入艾草放碱大火煮15分钟左右，把煮烂的艾草捞起控干水倒入糯粉和面粉里。
       特色：艾米果色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。